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河池是享誉世界的长寿之乡,长寿文化在这里源远流长。在南丹,长寿文化具体表现为丹文化。“丹”在南丹有着厚重的历史文化积淀和特殊的文化内涵,是最能代表南丹的文化符号。不知从哪个朝代开始,南丹炼丹之风盛行,从探丹、采丹、炼丹、用丹到进贡丹砂,各个环节都有专门人才。今天,南丹吾隘丹炉山上还保存着古代的炼丹炉,和记录道士炼丹修行的道基碑。因为这个地方盛产丹砂和炼丹风气浓烈,加上在中国南部,因此,南丹由此得名,“丹”就是南丹的简称。

丹泉酒的美名最早可以追朔到汉朝。当时用来炼丹的水就叫丹泉,当地的老百姓用本地生产的五谷杂粮配以但泉水酿成的酒,就叫丹泉酒。唐代桂林籍诗人曹唐在他的《武帝丹泉宴王母》一诗中,生动的描绘了民间流传汉武帝用丹泉美酒宴请西王母的盛大场景。传说当年汉武大帝英明神武,北击匈奴,南收夜郎,天下一统,四海升平。有夜郎王进贡丹泉酒,因丹泉酒味美如贻,异香无比,逐定为宫廷御宴酒。武帝希望一统百代江山,于是修仙访道,寻求不老。在昆仑山瑶池以丹泉酒宴请西王母。

如今,在丹泉酒业的【洞天酒海】石壁上有诗云:

“鳌岫云低太一坛,武皇斋洁不胜欢;

长生碧字期亲署,延寿丹泉许细看。

剑佩有声宫树静,星河无影禁花寒;

秋风袅袅月朗朗,玉女清歌一夜阑。”


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