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山西杏花村,已有6000年的酿酒历史,是中国白酒发源地,创造了中华民族璀璨的酒文化,是中国白酒文化的根之所在、魂之所系。山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司,原名山西省汾阳市杏花村镇汾杏酒厂,是山西新晋商酒庄集团有限公司的控股公司,始建于1978年,占地面积45000平方米。

汾杏是山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司的品牌。汾杏酒源自杏花村最早的酿造作坊,传承了“义泉泳”老作坊的传统工艺,古法酿造,小批量生产,每个环节都是精工细作;沿用传统固态地缸分离发酵法,酒体更爽、更纯净;沿用“清蒸二次清”工艺,独创爽雅品类,以原料和酒醅的单独清蒸,保证酒香的纯正,具有“不辣喉、醒酒快、不误事、有品格”的特点。

独特的制曲酿造工艺、贮存勾调技术、酒体设计理念,造就了汾杏的清香久远、源远流长。汾杏白酒凭借其纯粮酿造的上等品质、体验极高的独特口感,成为“杏花村第二瓶美酒”,超凡脱俗,以色、香、味“三绝”为典型特征,酒液晶莹剔透,绵、爽、净浑然一体。


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